みなさんはお気に入りの調味料はありますか?
お気に入りの調味料があれば買い物も料理も時短になります。
今日は、我が家のお気に入りの調味料を紹介します。
我が家のお気に入りの基本の調味料
こちらが我が家のお気に入りの調味料です。
どれも何回、購入したか分からないくらいリピートしています。
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1.サクラカネヨ濃口甘露
九州地方特有の甘口の濃口醤油です。
小さい頃から使っていて、大好きなお醤油です。
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薄口醤油も同じサクラカネヨのお醤油を使っています。
お吸い物や唐揚げなどがとっても美味しく作れます。
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2.国産米 料理の清酒
柔らかいプラスチックの容器で、くびれを押して量を調節できます。
ドバッと出てしまうことがなく、片手で使えるので、料理中でもとても使いやすいです。
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3.米麹の本みりん
上記の酒同様、くびれを押して量を調節できます。
こちらも料理中にドバッと出ることがないので、とても使いやすいです。
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4.こめ油
油は、ふるさと納税の返礼品のこめ油を使っています。
あっさりしていて、生食もできるので、オリーブオイルの代わりにも使っています。
楽天の口コミ★5.0ととても人気ですが、我が家でもお気に入りとなったので、こちらは今後もリピート予定です。
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去年のお気に入りのふるさと納税はこちらから読めます。
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5.カマルグの塩
優しい味の塩です。
もう何十本とリピートしています。
とてもおいしいお塩なので、サラダやお肉の味付けなどに重宝しています。
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6.きび糖
砂糖は、国産のきび糖や甜菜糖を購入することがほとんどです。
今は、こちらのきび糖を使っています。
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7.純正ごま油濃口
ごま油は、圧搾製法のものを選んで、購入しています。
こちらは、香ばしい香りで、ナムルなどにも重宝しています。
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こちらも好きで、上記のごま油かこちらのどちらかを購入しています。
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ちなみに、味噌は、実家の手作りしたものを分けてもらうことが多いです。
調味料の収納
調味料は、冷蔵庫もしくはガスコンロ近くの引き出しに収納しています。
ストックしている調味料も一緒に入れているので、在庫管理も合わせてできます。
倒れやすいものだけ、100均のケースに入れていますが、後は、そのまま入れているだけです。
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基本的に詰め替えはしませんが、砂糖、小麦粉などの湿気やすいものはフレッシュロックに入れています。
調味料はいただくことも多いので、ここに収まる分だけにして、増えすぎないように注意しています。
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今日は、我が家のお気に入りの調味料を紹介しました。
お気に入りがあれば、買い物の料理も時短になります。
ぜひ、お気に入りの調味料を見つけてくださいね!
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